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他仿照山西杏花村的汾酒和陕西风翔的西凤酒的

发布时间:2019-10-10 16:32   作者: admin

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  展开全部很多人对我国名酒“茅台”的历史很感兴趣。认为既然茅台酒质量上乘,何不在全国各地都生产、多生产呢?其实,茅台酒产生在贵州省仁怀县赤水河畔的茅台镇,贵州茅台酒乃中外公认的名酒。正因为它有名气,前几年对茅台酒的起源众说纷纭。中国有一句俗话谓之“穷在街头无人问,富在深山有远亲”。这说明茅台酒好,都想套亲戚。主要有下列两种说法:

  1.山西汾酒说。传说在茅台村东头有一山西籍的郭姓人家嗜酒,终日豪饮。一日突然想起家乡的汾酒,随即不惜重金,到山西杏花村汾酒厂去雇酿酒工人来茅台镇为他酿酒,以供其终日豪饮。当时的汾酒是少有的好酒。传说当时正值太平天国时期,将酿好的酒藏于窖中,数年后取出,其味更香。郭某遂专营茅台酒以发家。

  2.陕西西风酒说。有人传说,在1740年前,陕西凤翔府岐山县,一位郭姓盐商来到茅台镇,便定居下来,他仿照山西杏花村的汾酒和陕西风翔的西凤酒的酿造方法,制成今日的茅台酒。

  

  以上两种说法均无可靠资料证实。而且从现实看,汾酒、西凤酒皆为中国名酒,这是大家公认的,但是其口感与质量仍不及茅台。况且据考证,早在2000多年前,在今日的贵州一带,已经酿出甘美的酱香酒。主要因为茅台一带的水质优良,气候环境与微生物的存在是茅台酒得天独厚的佳酿条件。更何况茅台酒的起源已是源远流长,在2000年以前已酿出美酒。当然,当时酿出的酒不及今日的茅台,说明科学亦在进步,是中华民族劳动人民的伟大创举。

  很多人对我国名酒“茅台”的历史很感兴趣。认为既然茅台酒质量上乘,何不在全国各地都生产、多生产呢?其实,茅台酒产生在贵州省仁怀县赤水河畔的茅台镇,贵州茅台酒乃中外公认的名酒。正因为它有名气,前几年对茅台酒的起源众说纷纭。

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