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毕竟那时候的奴隶主有这个实力与愿望

发布时间:2019-09-23 18:11   作者: admin

  可能可以追溯到奴隶社会时期。毕竟那时候的奴隶主有这个实力与愿望。个人感觉酒最早是果酒。这个是我从一般的果实特别是水果熟透后,都会出现淡淡的酒香总结的。

  米酒的出现应该是特意为之,而能做到这个的只有粮食的剩余。有人说是杜康,我不认可。果酒的出现,必然让人类接受酒,而无法摒弃。果酒有很多限制,以古代的生产能力,果酒的产量肯定不高。人类是无法忍受几千年只有果酒而没有替代物的。这个可以从神农尝百草的神话故事中就能推测出来。

  展开全部古代酿造米酒的器皿是陶器。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯,由此可以推知,约在六千年前,就开始酿造米酒了。

  《孔丛子》有言:“尧舜千钟。”这说明在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二字,则标志着这是初级的果酒。《史记》记载,仪狄造“旨酒”以献大禹,这是以粮酿酒的发端。自夏之后,经商周,历秦汉,以至于唐宋,皆是以果粮蒸煮,加曲发酵,压榨而后酒出。不少西方人都以为米酒是日本人的创造,但岂知,它实际上是中国人首先酿造含酒精的饮料的,而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。早在公元前1500年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8世纪,中国古代诗人也曾作诗描绘人喝醉酒的情景。至迟在公元前1000 年左右,中国就发明了发酵酿酒的技术,使酿出的酒中酒精浓度比普通啤酒至少高三倍。中国优越的造酒技术,在于最早使用曲来酿酒,并且还发现要提高酒中的酒精浓度,只要在发酵过程中不断加进熟的并经过浸泡的谷物即可。这是世界第一流的酿酒技术,它酿出了高浓度的饮料。这种技术只是在数世纪前才流传到日本以及世界各国。因此,可以讲最早发明米酒的是中国。

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