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酒的历史从此开始

发布时间:2019-07-05 14:32   作者: admin

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  中国流传了五千年,许多古老文化都在流传中消亡了,但中华文化依旧源远流长、博大精深,包容万千,而白酒文化也是其中的佼佼者。

  

  从夏朝开始便有酒圣杜康作为传闻,酒的历史从此开始。而黄酒则是中国最为古老的酒类之一,早在商朝便以流传。宋代以后,中国的智慧人民发明了蒸馏法,从此酒文化进入了白酒时代。也是从那以后起,白酒似乎与人们的生活开始密不可分了。做饭要用酒去腥,作诗要用酒助兴,打仗要用酒鼓舞士气...

  其实白酒能霸占中国酒历史那么久还是因为它独有的魅力。能够打败黄酒的原因是白酒比黄酒用途更广,而且香气更纯,味道更好,白酒的可发展领域广,香型丰富,出名的有浓香型,清香型以及酱香型。事实上普通白酒已经成为家家户户的必备品了,还有一些酒友喜欢收藏各类白酒,有空小酌两杯也是别有一番风味。

  新中国后,由于各种外交,打响中国的名号非常重要,那么文化外交也就显得非常重要,谁叫我们就是拥有骄傲的上下五千年的文化呢?于是白酒也就走出了国门,尤其是现在的茅台酒,在五十年代到七十年代的新中国外交期间,被封上了国酒的称号。到如今中国的酒文化已经演变成了中国特有的政治文化,人情文化等等文化了。

  同时,白酒的制作工艺也是中国传统文化的一大亮点,从发明蒸馏法开始,白酒便已经成为主流。就酱香酒来说吧,传统的“12987”制作工艺,制曲的三高工艺,后续的对勾工艺等等,无一不细致,白酒的生产具有一定的周期性,而且受农业的影响较大,中国的酒历史发展到至今,凯时娱乐app。酱香酒的作为白酒的一份子,自然也肩担着传承酒文化的重任。所以说就单看酱香酒这一分制作就可看出白酒所包含的韵味多浓厚,而它可以霸占中国酒文化这么久也就不出为奇了。

  那么白酒盛行,有没有人以假乱真以捞一把金呢?答案肯定是有的。茅台作为酱香酒的代表,成本出厂至少四十,但是没包括出厂后的包装,运输等等的成本,所以市面上可以六十多买到四五支的茅台妥妥是假的。白酒随处可以买到,但是好的白酒却不是随意可以得到的。作为中国酒历史的一霸,白酒没点身价又怎么走出国门呢?所以通过一个正确的渠道获得正确的好酒是所以爱酒人士的愿望。

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